Petite leçon de cuisine de la ptite schtroumpfette pour les petits schtroumpfs :
Chiles en nogada, le plat typique de Puebla, que l'on sert les jours de fête, et surtout la jour de la fête nationale de l'indépendance, qui est le 16 septembre. C'est des piments poblanos très doux (typique de l'état de Puebla) fourrés d'une préparation à base de porc et fruits. Ils sont ensuite recouverts d'une sorte de chapelure faite avec des blancs d'oeufs battus, et enfin recouverts d'une sauce faite avec des noix et décoré par des graines de grenade.
Selon la légende, ce plat a été réalisé par le peuple en l'honneur du seul empereur qui a existé au Mexique, Augustin de Iturbide. Ce plat représente les trois couleurs du drapeau mexicain : vert, blanc et rouge. Es realmente rico!
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